TAVERNA "TO
NEON"
 GENIESSEN SIE DIE TRADITIONELLE MITTELMEERKÜCHE! |
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Ursprünglich war die Taverne „To Neon“ der beliebte Treffpunkt der Fischer von Tolo. Wenn sie morgens vom Fischfang an Land zurückkamen, setzten sie sich erst einmal zu einer kleinen Mahlzeit zusammen und besprachen die Neuigkeiten des Tages. |
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Bis heute kommen neben unseren Feriengästen auch viele Einheimische zu uns, da sie die frischen, nach alten Rezepten zubereiteten Speisen zu schätzen wissen. |
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Die Grundlage der traditionellen Mittelmeerküche bilden Oliven, Meeresfrüchte und Gemüse. |
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| Den Geschmack prägen frische Kräuter wie Oregano, Minze, Thymian und Salbei und vor allem das hochwertige Olivenöl, für das Griechenland schon in der Antike berühmt war. |  |
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Da wir auf die exzellente Qualität der Zutaten großen Wert legen, beziehen wir unser Olivenöl ebenso wie den Wein direkt von Bauern aus der näheren Umgebung. |
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| Die Hauptgerichte werden meist im Backofen zubereitet oder gegrillt. Großer Beliebtheit erfreuen sich Schweine- und Rindfleisch, aber zur griechischen Küche gehören auch Huhn- und Lammgerichte. |
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| Einen wesentlichen Bestandteil des Speiseplans bildet natürlich der Fisch, der einen unvergleichlichen Geschmack hat, wenn er fangfrisch aus dem Meer kommt. |  |
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